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【省市场监督管理局】规范糕点食品生产主体加工行为--政务公开 537 55 2efb
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【省市场监督管理局】规范糕点食品生产主体加工行为

来源: 西宁晚报    发布时间: 2019-09-05 10:22    编辑: 马燕燕 4f9          710

  为确保我省糕点食品源头安全,让人民群众饮食安心放心,省市场监督管理局以“三个加强”规范了全省糕点食品生产主体加工行为。

  省市场监督管理局加强生产主体责任,要求各级市场监管部门严格按照相关法律法规和标准规定,对辖区糕点食品生产企业、小作坊进行监督检查,重点加强对原辅料采购、生产过程控制、食品添加剂使用和食品冷链储藏等关键环节的技术指导、监督检查等,以食品生产者主体责任的落实促进食品源头安全。加强监管部门责任,尤其在重大节庆到来之际,要求各级监管部门集中精力,以严要求对辖区糕点生产企业、小作坊进行全覆盖监督检查,确保群众度过欢乐祥和的节日。加强精准靶向治理,要求各级市场监管部门采取飞行检查、体系检查和随机检查等方式,紧盯不合格食品处理及召回等制度落实情况;严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂、使用过期原料和回收食品原料等食品生产违法行为,检查超保质期、回收糕点处置的管理制度执行情况;加大生产加工场所、设施设备情况及从业人员的健康状况检查力度。以细之又细的监管、严而又严的处罚,规范全省糕点食品生产主体加工行为,确保糕点食品源头质量安全。(王紫)

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