Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at D:\wwwroot\phoenixcn\wwwroot\index.php:1) in D:\wwwroot\phoenixcn\wwwroot\inc\common.inc.php on line 7
中秋将至 青海传统月饼走俏--政务公开 537 55 2efb
中央人民澳门银河网站网站  |  省委  |  省人大  |  省澳门银河网站  |  省政协
藏文版  |  设为首页  |  加入收藏  |  邮箱登录  |  网站无障碍   
500
您的位置: 青海省人民澳门银河网站网 / 政务公开 / 新闻动态 / 近期关注

中秋将至 青海传统月饼走俏

来源: 西宁晚报    发布时间: 2019-09-10 09:48    编辑: 成忱 4f9          7dd

  中秋节即将来临,相比市面上各种口味种类繁多的新式月饼,西宁人更钟情于层层叠叠、五颜六色、裹着浓浓乡愁的传统蒸笼月饼。

  9月9日一大早,大同街一家馍饼店外就有十几位来买月饼的顾客排起了长队。刚出炉的蒸月饼冒着热气,香气四溢,店主边忙碌着装袋边说:“最近我们每天早上都是4点起来开始做,7点多时,店门前就已经排着长长的队。我发现这几年很多人越来越爱吃这种传统月饼了。”记者注意到,来买月饼的顾客几乎都是5个起装,还有不少顾客买了寄给外地的亲朋好友。同样,在各大蔬菜市场的面点店前也有很多人排着长队,大家都等着购买传统的手工千层大月饼。正在买月饼的市民郭先生告诉记者,“记得小时候,每年中秋节临近时,母亲就和村里的妇女们忙乎着做月饼,发面、揉面、擀面,还要抹上姜黄、香豆、红曲等各种丰富的材料,最后再蒸出来,好看又好吃!”

  据了解,传统蒸笼月饼,分大月饼和小月饼两种,均用扇蒸笼做。大月饼一扇蒸笼只蒸一个,小月饼根据蒸笼大小,一扇蒸笼可蒸4至8个。近年来,随着各种新式口味月饼的出现,人们的选择也越来越多。但是在青海,这种做法古朴用料家常的月饼却依然是很多人的最爱。而且在网络上也是非常热销,每逢中秋节,许多身在外地的青海人都特别怀念家乡的蒸月饼,因为它更意味着那一缕思念和乡愁。(小蕊)

770d
db
0